n Jonge chefs 'runnen eigen toko'
Sassenheim n Een compleet diner op tafel zetten is niet eenvoudig. Hoe doe je dat precies? Vijf jongeren uit Teylingen leerden de fijne kneepjes van het koksvak tijdens de cursus 'Run je eigen toko' van het jongerenwerk Welzijnskwartier. De afgelopen weken waren zij op maandag te gast bij Grand Café Graaf Jan, waar ze leerden om de lekkerste voor-, hoofd- en nagerechten te bereiden.
Tijdens de laatste bijeenkomst, op maandag 2 oktober, werd al het geleerde in de praktijk gebracht en verrasten ze hun familie en andere genodigden met een heerlijk diner. De gasten smulden van de salade gegrilde kip en het hoofdgerecht met de keuze uit runderspies of zalm. Het klapstuk was het toetje: de pannenkoekentaart. Ook burgemeester Carla Breuer was onder de indruk tijdens haar kijkje in de keuken en gaf de jonge chefkoks een compliment voor de smakelijke gerechten. | Foto: pr.