Hotel als leerschool
Sassenheim n In september startte de eerste lichting van 22 studenten met de opleiding 'Hotelmanagement on the job', op de werkvloer van Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden. Ze worden in drie jaar opgeleid tot echte horecaondernemers. De studenten werken en leren in het hotel en gaan één dag per week naar school. "Dit is een groot pluspunt ten opzichte van reguliere hotelopleidingen," aldus Addie van Olderen, docent van het ROC van Amsterdam. "De praktijk is immers de beste leerschool om het horecavak te leren."