Sterrenchef

24 mei 2021, 09:08

Sassenheim n Meesterkok Rogér Rassin gaat aan de slag als executive chef voor Van der Valk Hotel Sassenheim - Leiden. Naast drie restaurants biedt het hotel congrescapaciteit van ruim 600 personen. Rassin gaat ook voor deze gasten de catering verzorgen. Hiervoor gaat hij nauw samenwerken met chef-kok Robert Jan de Koning. Rassin is afkomstig van het Amstel Hotel. Daarvoor was hij chef-kok bij Hotel de Weverij, waar hij een Michelinster behaalde.